如果要我推薦一座最適合第一次踏入東歐的城市，我會毫不猶豫地選擇布達佩斯。
它不像巴黎那樣繁華，也沒有維也納遙不可及的高貴，更不像布拉格總是擠滿了觀光客。布達佩斯有著屬於自己的步調，白天瀰漫著帝國時代留下的優雅，夜晚則被多瑙河畔的萬盞燈火點亮，整座城市像披上一層金黃色的薄紗，美得令人捨不得移開目光。
第一次踏上布達佩斯，是我東歐旅行中最期待的一站。從漁人堡遠望國會大廈、漫步在塞切尼鏈橋、多瑙河夜遊、泡進百年溫泉，再到廢墟酒吧喝上一杯，每一天都能感受到這座城市截然不同的樣貌。它既保留了中歐古典建築的氣質，也充滿年輕而自由的生命力。
這篇文章整理我五天四夜的布達佩斯自由行攻略，包含交通方式、住宿推薦、必吃美食、景點安排、近郊小鎮與實際行程，希望能幫助第一次規劃匈牙利自由行的旅人，更輕鬆地認識這座被譽為「多瑙河明珠」的城市。
布達佩斯簡介
布達佩斯（Budapest）是匈牙利首都，也是中歐最具代表性的城市之一，人口約170萬。城市橫跨歐洲第二長河「多瑙河」，由西岸的「布達（Buda）」與東岸的「佩斯（Pest）」於1873年正式合併，因此才有今日的 Budapest。
多瑙河將城市劃分為截然不同的兩種性格。
西岸的布達依山而建，保留著城堡山、皇宮、漁人堡與馬加什教堂等歷史建築，街道安靜而典雅；東岸的佩斯則是商業與文化中心，國會大廈、歌劇院、精品大道、咖啡館與熱鬧的廢墟酒吧都集中於此，生活氣息更加濃厚。
1987年，多瑙河沿岸、布達城堡區及安德拉什大道被列入 UNESCO 世界文化遺產。無論站在河岸欣賞國會大廈，或是在城堡山俯瞰整座城市，都能理解它為何被譽為「多瑙河明珠」。
除了建築之外，布達佩斯也是世界知名的溫泉之都。由於地下蘊藏豐富天然溫泉，全市擁有超過百座溫泉浴場，自羅馬帝國與鄂圖曼土耳其時代便流傳至今。來到布達佩斯，泡溫泉早已不是觀光行程，而是當地人日常生活的一部分。
然而，布達佩斯的真正魅力在夜幕降臨後才盡情綻放。當城市點亮華燈，溫柔的多瑙河彷彿披上一襲金光閃爍的輕紗，倒映著橋樑與古建築的輪廓。無論是站在城堡山上俯瞰夜色，還是乘船夜遊於粼粼波光之間，這座東歐的瑰寶都將以浪漫與詩意擁抱旅人，留下一場難以忘懷的夢幻記憶。
近年布達佩斯也逐漸成為歐洲熱門自由行城市之一，相較於西歐國家，住宿、交通與餐飲價格依然相對親民，非常適合第一次規劃東歐旅行。
布達佩斯交通
布達佩斯的大眾運輸系統由 BKK（Budapesti Közlekedési Központ）負責營運，包括地鐵、公車、路面電車以及近郊鐵路，幾乎所有景點都能利用大眾運輸抵達，自由行相當方便。
機場到市區
抵達布達佩斯李斯特費倫茨國際機場（Budapest Ferenc Liszt International Airport）後，最方便的方式就是搭乘 100E 機場巴士。
100E 為直達車，不需轉乘，約40分鐘即可抵達市中心的 Deák Ferenc tér，班次密集，也是大部分自由行旅客的首選。
若希望節省預算，也可以搭乘 200E 公車轉乘 M3 地鐵，不過需要轉車，時間稍長。
BudapestGO App
布達佩斯的大眾交通工具非常方便，主要包括地鐵、路面電車和公車。交通票可以直接在BudapestGO這個APP上購買或是在售票機（TVM）購買，蠻推薦直接使用APP，因為比較方便且不會有弄掉票的風險，而若是買紙本票卷，務必在使用時打卡以證明使用。
要特別提醒的是，布達佩斯雖然沒有地鐵閘門，但查票非常嚴格，尤其身為亞洲人根本躲不過。使用紙本票券時，上車或進站前一定要完成驗票；若使用電子票，則需依照規定掃描 QR Code，否則仍可能被視為逃票，罰款高達16,000福林（約新台幣1,400元），所以記得乖乖買票喔！
推薦票券
如果停留三天以上，我最推薦直接購買 72 小時交通卡。詳細票價可以點這裡查看。
期間內可以不限次數搭乘地鐵、公車與路面電車，不需要一直買單程票，也不用擔心轉乘問題，對自由行來說最方便。
如果同行四至五人，24 小時團體票也非常划算。
布達佩斯地鐵共四條線路，旅遊熱門景點多集中在M1（黃色線）和M2（紅色線）。值得一提的是，M1線是歐洲最古老的地鐵之一，列入UNESCO世界文化遺產，可惜當時功課做不夠多沒有搭到，提醒一下若是換線須購買轉程票，所以建議購買布達佩斯交通卡比較方便。
布達佩斯住宿
第一次來布達佩斯，我建議直接住在 第五區（Belváros） 或 第七區（Erzsébetváros）。
這次五天四夜的布達佩斯行程，我們選擇位於市中心、鄰近熱鬧廢墟酒吧區的「瑪維里克旅館及套房」（Maverick Hostel & Ensuites Budapest）。每晚約14歐元，房間乾淨且舒適，Booking.com上評價優良，是預算有限卻重視品質旅客的好選擇。
布達佩斯必吃美食
來到布達佩斯，絕不能錯過道地的匈牙利美食。這裡的料理融合中歐風味，濃郁而獨特，無論是熱騰騰的燉牛肉湯（Gulyás），還是香脆可口的炸麵餅蘭戈斯（Lángos），都讓人一試成主顧。街頭巷尾飄著煙囪捲（Kürtőskalács）的甜香，肉桂與焦糖交織的氣息令人難以抗拒，而一碗紅彤彤的漁夫湯（Halászlé）則將多瑙河的鮮美濃縮其中。
甜點方面，層層交疊的多波斯蛋糕（Dobos Torte）濃郁誘人，與匈牙利傳奇的貴腐酒（Tokaji Aszú）相得益彰。匈牙利菜雖然口味偏重，但價格親民，風味獨特，回想起來，真恨不得當時能多吃幾頓，來分享幾道匈牙利的經典美食。
- 匈牙利燉牛肉湯（Goulash，又稱Gulyás）：這是最經典的匈牙利代表美食，湯內通常以牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯及多種香料熬煮，再以匈牙利紅椒粉提味，推薦很難訂位的家庭式餐廳Hungarikum Bisztro（詳細食記點此）。
- 蘭戈斯（Lángos）：油炸至金黃酥脆的麵團，通常搭配起司或酸奶油，是匈牙利人最愛的平民街頭小吃，可以在街頭攤販或是布達佩斯中央市場吃到。
- 貴腐酒（Tokaji）：Tokaji 貴腐甜酒被譽為世界上最受歡迎的甜白葡萄酒之一，有著「甜酒之王」的美譽，來到匈牙利必來品嘗這種高雅的香甜滋味。
布達佩斯夜生活
來到布達佩斯的夜晚，精彩的夜生活才正要開始。除了夜店或者造訪廢墟酒吧（詳細介紹點此）喝一杯外，絕對不能錯過布達佩斯的夜景。多瑙河畔燈火輝煌，霓虹映照著古老的橋樑和壯麗的建築，令人沉醉。推薦的夜景觀賞點有城堡山、蓋特勒山以及多瑙河遊船，無論是哪裡，都能讓你感受到布達佩斯獨有的絢麗風華與無比魅力。
一些看夜景的去處：【匈牙利布達佩斯景點】多瑙河夜景勝地攻略｜國會大廈與漁人堡最美觀景點
五天四夜布達佩斯行程
安排匈牙利布達佩斯為期五天四夜的旅行，基本上已經可以把市區的重要景點走過一輪，同時安排兩天前往近郊小鎮 聖安德烈（Szentendre） 與 厄斯特貢（Esztergom），節奏不會太趕，也能深入體驗匈牙利不同面貌。
我自己的安排是前三天留在布達佩斯市區，把經典景點、美食、溫泉和夜景一次收集，最後兩天再搭乘火車前往近郊。實際走下來覺得時間抓得剛剛好，如果第一次造訪布達佩斯，我很推薦依照這樣的方式規劃。以下就是我五天四夜的完整旅遊紀錄。
DAY 1
抵達布達佩斯 → 青旅附近漢堡 → 漁人堡 → Menza Étterem és Kávéház → 布達城堡看夜景
抵達布達佩斯後，辦理完青年旅館 Check-in 後，我向櫃台詢問附近有沒有推薦的餐廳，工作人員熱情地介紹了附近的 Bonnie Restro。剛好肚子也餓了，就先點了一份漢堡填飽肚子，也正式展開一個人在布達佩斯的旅行。
先去國會大廈看看後，搭乘地鐵前往漁人堡（Fisherman’s Bastion），果然馬上被查票，但由於我事先在APP上購買了車票，所以順利通過了檢查。
抵達漁人堡後，風景真的很漂亮，雖然名字叫做「堡」，但它其實更像是一座童話般的觀景平台。潔白的新羅曼式塔樓搭配拱廊，眼前就是多瑙河、國會大廈以及整座佩斯城區，一眼望去幾乎是布達佩斯最經典的畫面。
三月的風勢不小，站在平台上沒多久就被吹得頭皮發麻，只好慢慢散步回青年旅館休息。
下午回到青旅時，意外認識了一位來自巴西的旅人。他非常熱情地邀請我一起吃晚餐，原本沒有特別安排的我，便臨時加入他和朋友的小聚會，也讓一個人的旅行多了不少樂趣。
原本想我們計劃去吃我布達佩斯餐廳清單上的Hungarikum Bisztro，但那家餐廳一整個客滿，只好改去另一間也是非常受歡迎的平價餐廳 Menza Restaurant，我品嘗匈牙利燉牛肉佐自製麵疙瘩，其料理有點偏鹹，但餐廳環境非常優雅，建議要來吃提前訂位。
吃飽喝足後我提議要去布達成堡看夜景，但他們都沒有買交通票因此我們就一起走過去，走了近40分鐘終於抵達。
從布達成堡下方搭乘電梯到觀景平台，在那邊俯瞰多瑙河畔的霓虹燈火。夜晚的布達佩斯像是換上一襲金色禮服，多瑙河將兩岸燈火映照得閃閃發亮，國會大廈與教堂輪廓倒映在河面上，是布達佩斯的魔法，將整個城市妝點得如詩如畫，也讓我終於理解為什麼布達佩斯會被稱作「多瑙河明珠」。
唯一的小遺憾，是我造訪時 塞切尼鏈橋（Széchenyi Chain Bridge） 正在整修，因此沒有點燈。如今鏈橋已完成整修重新開放，再訪時想必會更加迷人。
DAY 2
布達佩斯近郊聖安德烈 → 回青旅 → 布達佩斯中央市場 → 匈牙利國會大廈 → Drum Cafe Budapest → 蓋特勒山看夜景
第二天一早，我搭乘近郊鐵路前往距離布達佩斯約四十分鐘車程的 聖安德烈（Szentendre）。
這座色彩繽紛的小鎮，正是蔡依林《馬德里不思議》MV 的拍攝地，也因聚集許多藝術家、畫廊與手作工坊，而有著濃厚的藝術氣息。
中午時分，在主廣場附近的餐廳享用了匈牙利的傳統美食蘭戈斯，這可是匈牙利的傳統街頭美食。
詳細遊記：【匈牙利聖安德烈自由行】《馬德里不思議》MV拍攝地｜布達佩斯近郊半日遊攻略
下午回到布達佩斯後，我先回青旅與朋友會合，然後一同前往布達佩斯中央市場（Nagy Vásárcsarnok）。中央市場是當地最大的室內市場，不僅能買到紅椒粉、鵝肝醬、Tokaji 葡萄酒等匈牙利伴手禮，二樓更聚集許多傳統小吃攤位，像是牛肉湯、蘭戈斯、煙囪捲都能一次品嚐，非常適合作為採買紀念品的第一站。
離開市場後，我們沿著多瑙河散步，來到令人印象深刻的 多瑙河岸的鞋子（Shoes on the Danube Bank）。
岸邊一雙雙鐵製鞋子靜靜排列著，紀念二戰期間遭箭十字黨迫害的猶太人。當年受害者被迫脫下鞋子，再遭槍決墜入多瑙河，留下鞋子成為歷史最沉重的見證。部分鞋子插著鮮花，一旁擺著蠟燭，是對於歷史的悼念與緬懷。
接著，我們來到匈牙利最具代表性的建築 國會大廈（Hungarian Parliament Building）。近距離欣賞固然震撼，但由於建築實在太巨大，很難完整收入鏡頭，因此我更推薦走到多瑙河對岸拍攝。尤其夜晚點燈後，整棟建築金碧輝煌，倒映在河面上的畫面，美得令人久久捨不得離開。另外偷偷分享一個小資訊，國會大廈遊客中心旁邊設有免費廁所，對旅人來說相當方便。
逛完後來享用這間平價道地的餐廳 Drum Cafe Budapest，我點的是匈牙利套餐，包含濃郁的 Goulash 牛肉湯、主餐以及甜點，當年整套餐點只要 2,750 HUF（未含服務費），換算下來相當划算，也是許多旅人推薦的高 CP 值餐廳。
詳細食記：【匈牙利布達佩斯美食】平價道地餐廳 Drum Cafe｜必吃 Goulash 與匈牙利家常料理
晚上我們一群人跑去蓋特勒山看夜景，山頂幾乎沒有光害，抬頭就是滿天星斗，而腳下則是布達佩斯整座城市的萬家燈火，城市彷彿一顆鑲嵌在河岸上的寶石。
DAY 3
紐約咖啡館 → 漁人堡 → Hungarikum Bisztro → 回青旅 → 塞切尼溫泉 → 簡單kebab當晚餐 → 廢墟酒吧
我們早上8點從青旅出發，前往紐約咖啡館（New York Café），這間號稱全世界最美麗的咖啡廳。一踏入咖啡廳內，果然發現它的美麗實至名歸，華麗的裝潢和歷史悠久的氛圍讓人讚嘆不已，但餐點價格相對於布達佩斯其他地方相對較高。
來看最美咖啡廳：【匈牙利布達佩斯咖啡廳】紐約咖啡館 New York Café｜世界最美咖啡廳完整體驗
再次陪朋友走觀光客行程，我們造訪了布達佩斯的一些著名景點，包括漁人堡、匈牙利國會大廈以及歌劇院。
下午一點多，我們滿懷期待地來到匈牙利家庭風味的小餐館 Hungarikum Bisztro 享用午餐，然而一直訂不到位且現場都是滿的，只好跟老闆說…（詳細故事請看文章）
詳細食記：【匈牙利布達佩斯美食】難訂位家庭餐廳 Hungarikum Bisztro｜道地匈牙利烤鴨腿推薦
吃完後回青旅整理一下，就搭車前往位於城市公園內的塞切尼溫泉浴場（Széchenyi gyógyfürdő），這可是歐洲最大的浴場。在這裡有各種不同泳池及三溫暖區，最特別是可以看到有人邊泡溫泉邊下西洋棋，不過由於我去的時候是三月中，戶外溫度大約10度，建議帶雙拖鞋不然在戶外踏在石板腳真的超冰。
接近8點的時候離開塞切尼溫泉浴場，簡單吃完kebab後，來體驗布達佩斯的夜生活，來到遠近馳名的廢墟酒吧Szimpla Kert，這原本是一座廢棄的工業建築物，但後來被改建成布達佩斯第一間的荒廢迷幻的廢墟酒吧。
詳細介紹：【匈牙利布達佩斯景點】廢墟酒吧 Szimpla Kert｜布達佩斯夜生活必去指南
DAY 4
布達佩斯近郊厄斯特貢 → Drum Cafe Budapest → 搭船夜遊多瑙河 → 漁人堡看夜景
由於布達佩斯的主要景點都走訪過了，於是我決定前往匈牙利最古老的城鎮之一，那就是厄斯特貢（Esztergom）。這城市特別的地方就它與鄰國斯洛伐克僅隔多瑙河一江之隔，只需穿越瑪麗瓦萊里橋，就可以輕鬆到達對岸的小鎮，實現了跨國的奇特體驗。
詳細遊記：【匈牙利厄斯特貢一日遊】多瑙河畔古都景點與交通攻略｜布達佩斯近郊必訪
搭車回布達佩斯後，再訪 Drum Cafe Budapest 外帶一個瑪格莉特披薩，結果等太久差點來不及去搭船。上船後緩緩地行駛，金碧輝煌的國會大廈巍然聳立，金光閃閃地映照在多瑙河河面上，靜靜享受著在布達佩斯最後一個夜晚，難以忘懷。最後，我們又再次去漁人堡看了夜景，又再次佩服匈牙利人點燈的技術。
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DAY 5
盧達溫泉 → 瓦采街 → Gelarto Rosa冰淇淋 → 搭車回布拉格
在布達佩斯的最後一天，我一早前往盧達溫泉（Lukács Gyógyfürdő）泡溫泉，這是匈牙利最古老的溫泉之一，其中溫泉區根據不同日子有分性別，所以去之前要確認好時間，至於價格請參考官網，整體泡下來並沒有很推，因為整個場館比較小且價格也比塞切尼溫泉貴一點。
泡了一會兒溫泉後，我退房並前往布達佩斯最熱鬧的步行商店街瓦茨街（Váci utca）。這條街道總長1.2公里，沿途擁有眾多知名品牌商店，例如ZARA、H&M、Bershka、Jo Malone等，然而在這裡紀念品店的價格相對較高，舉例來說同樣的辣椒醬，在超市購買僅需690HUF，而在這邊看到的價格竟然要1490HUF，有點坑啊！
散步到了這間人氣冰淇淋店Gelarto Rosa，享用玫瑰花瓣冰淇淋，我點了3個口味一隻要1100HUF（大約台幣95），分別是芒果、莓果、奇異果與香蕉，真的蠻好吃的。
旁邊矗立著布達佩斯最高的建築——聖伊什特萬聖殿（Szent István Bazilika）。這座壯麗的教堂自 1851 年開始建造，採新古典主義風格，氣勢恢宏，更收藏著匈牙利的國寶——聖右手（Szent Jobb）。這隻手屬於匈牙利的主保聖人、第一任國王伊什特萬一世，被視為匈牙利歷史的重要見證。只可惜當時時間不夠，只能在教堂前仰望那華麗的圓頂與精緻的雕刻，無緣一睹內部的輝煌與神聖。
最後在下午3點多搭乘火車返回捷克布拉格，7.5個小時的車程睡一覺就到了，結束在匈牙利布達佩斯五天四夜的美好旅程。
總結
這趟匈牙利布達佩斯之旅，真的過得挺充實的，特別喜愛布達佩斯的夜景，點綴夜晚的火光閃亮著落幕的黑夜，果然「多瑙河明珠」之美譽名不虛傳，真的令人難忘又醉心，未來再訪想看看整修好的塞切尼鏈橋（Széchenyi lánchíd）。
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