亞爾（Arles），這座坐落於南法普羅旺斯隆河畔的古老城市，以其澎湃的古羅馬遺跡、文生．梵谷（Vincent van Gogh）燃燒生命留下的藝術足跡，以及充滿生命力的現代文化節慶，交織出獨一無二的迷人光暈，是每位走訪南法的旅人心中無可取代的靈魂驛站。
亞爾
亞爾的歷史可追溯至史前時代，最早為凱爾特人的聚居地。隨著羅馬帝國的興起，它躍升為羅馬帝國在加里亞（Gaul）地區的重要行政和經濟中心，建設了羅馬劇場和羅馬浴場等遺跡，至今屹立不搖的羅馬劇場與競技場，依舊向世人訴說著昔日的帝國繁華。在中世紀，亞爾經歷了宗教變動和政治動盪，曾一度納入阿維尼翁教廷的統治，並在這段時期獲得了短暫的繁榮。然而，隨著時間的推移，這座城市的地位逐漸下滑。
到了 19 世紀末，這座斑駁的古城迎來了它命定的藝術大師。1888 年至 1889 年期間，著名藝術家文生．梵谷（Vincent van Gogh，1853-1890）在此生活了近 15 個月。並在此創作了超過200幅畫作。這段日子是他創作生涯中色彩最瘋狂、情感最劇烈的黃金時期，超過 200 幅驚世巨作如《星空下的咖啡座》、《黃色房屋》與《隆河上的星夜》皆誕生於此。亞爾的梵谷之路（Van Gogh Trail）引領遊客探索他的創作足跡，深入了解他的藝術世界。
如今，除了追尋梵谷的足跡，亞爾每年夏季舉辦的亞爾國際攝影節（Les Rencontres d’Arles）更號召了全球的藝術家共襄盛舉，讓這座古城在現代文化的舞台上持續熠熠生輝。
交通
這次我的南法之旅，是從上一站的普羅旺斯艾克斯（Aix-en-Provence）出發前往亞爾：
- 巴士轉火車（本次路線）：從艾克斯巴士總站（Gare Routière）搭乘 L025 巴士前往 Miramas，在 Gare SNCF 下車後，轉乘法國國鐵 TER 區間車抵達 Arles，全程約 2 個多小時。
- 法鐵 SNCF 轉乘：亦可選擇從艾克斯搭乘火車至馬賽聖查爾斯車站（Gare de Marseille-Saint-Charles），再換乘火車直達亞爾。
熱門景點精選
| 黃色房屋 The Yellow House
從亞爾車站步行往市中心的拉馬丁廣場（Place Lamartine），眼前這片開闊的空地，曾是梵谷筆下著名的《黃色房屋》所在地。
1888年5月，梵谷租下這棟小屋，並寫信邀請許多畫家好友前來共度時光，最終卻只有畫家保羅·高更（Paul Gauguin）應邀前來。然而，兩位天才的性格與藝術理念南轅北轍，短短 62 天的同居生活充滿了激烈的摩擦。最終，高更決意離去，精神瀕臨崩潰的梵谷在狂躁與絕望下割下了自己的左耳。
令人惋惜的是，這棟承載著藝術史上最震撼故事的黃色小屋，在第二次世界大戰中被轟炸摧毀，如今僅能透過廣場上的告示牌與畫作複製圖，憑弔當年的炙熱與瘋狂。
順著廣場前行，會經過極具古意、由雙圓塔構成的騎士門（Porte de la Cavalerie），這裡便是進入亞爾老城區的門戶。
走進城內沒幾步，便會看見座落於兩條岔路交匯處的皮埃爾·阿梅迪噴泉（Amédée Pichot fountain）。這座建於 1884 年的精緻噴泉，靈感源自巴黎聖米歇爾廣場。
牆面上刻有科林斯柱，中央則是由細緻的琺瑯瓷磚拼貼出的徽章。這座噴泉是皮埃爾為了紀念其父親與畫家保羅．巴爾茲（Paul Balze）之間的深厚友誼而建。
象牙白與斑駁黃交織的暖色建築、和煦微風和陽光、以及緩慢的生活步調，是普羅旺斯的調味品，難怪當年會讓梵谷義無反顧地愛上這裡。
| 阿爾勒競技場 Arènes d’Arles
順著噴泉旁的任一條岔路走到底，宏偉的阿爾勒競技場（Arènes d’Arles）便會震撼地呈現在眼前。
這座建於公元 1 世紀的羅馬帝國遺跡，最初可容納超過兩萬名觀眾，用於觀賞血腥的鬥牛、戰車賽與角鬥士搏鬥。在中世紀動盪時期，它甚至曾被改建為擁有防禦塔樓的居民堡壘。
這座歷經兩千年風雨的建築，於 1981 年被列入聯合國教科文組織的世界文化遺產。時至今日，每到夏季，競技場內依然會舉辦傳統鬥牛與露天音樂劇，古老的石頭階梯至今仍與現代的掌聲共鳴。
| 地中海餐廳 La Pergùla
由於抵達亞爾已是晚上 8 點多，我們在競技場附近覓得一間極具在地風情的地中海餐廳 La Pergùla。點了份外焦裏嫩、香氣四溢的伊比利豬肋眼，非常有普羅旺斯風味，強力推薦！
詳細食記：【法國亞爾餐廳推薦】La Pergùla｜競技場旁的地中海料理與伊比利豬肋眼體驗
| 梵谷咖啡館 Le Café Van Gogh
來到論壇廣場（Place du Forum），這裡有著梵谷迷絕對不會錯過的聖地——梵谷咖啡館（Le Café Van Gogh）。這裡正是名畫《星空下的咖啡座》的真實取景地。
原址雖在二戰中損毀，但 1990 年代當地依照梵谷的畫作原貌進行了重新修復，並漆上了那抹標誌性、如烈日般的鮮黃色。親眼見到畫中的場景跳脫出畫布，心裡確實湧起了一陣悸動。
然而，該咖啡館因逃稅與經營合規問題，已於 2023 年 7 月被勒令關閉，目前依然處於歇業狀態。現場觀察，鄰近的小廣場雖然依舊熱鬧，但參考了 Google 地圖上偏低的評價與昂貴的定價，我們決定依循多數旅人的智慧：留在外面拍照留念、感受氛圍就好。
逛完老城後，我們開始慢慢步行回飯店，因為 ibis budget Arles Palais des Congrès 離市區有些距離。
| 參考房價：三人房 | €51 | 推薦指數：4/5⭐ 房間乾淨，但離市區有點遠
沿著隆河河畔漫步時，看著漆黑的河水，我不禁想起梵谷著名的《隆河上的星夜》。（Starry Night Over the Rhône）。老實說，實際的隆河深夜相當幽暗，不得不佩服梵谷那超越常人的藝術想像力（當年他可是把蠟燭插在草帽上，頂著寒風捕捉煤氣燈在水中的倒影呢）。幸好，普羅旺斯夜空中的繁星依舊閃爍，伴著這片星光，我們緩緩走回了旅館。
《隆河上的星夜》（Starry Night Over the Rhône）
| 亞爾傳統市集 Le Marché d’Arles
隔天清晨，迎接我們的是全南法最精彩的亞爾傳統市集。亞爾每週三和六都舉辦傳統市集，其中又以禮拜六的規模更加熱鬧活躍。整個市集沿著林蔭大道綿延 2.5 公里，聚集了超過 450 家攤販，熱鬧非凡。
- 每週三：Boulevard Émile-Combes
- 每週六：Boulevards des Lices 及 Georges-Clemenceau
- 每個月第一個禮拜三：古董市集Foire à la brocante
Georges-Clemenceau
從飯店出發，首先會進入 Georges-Clemenceau 大道段。這裡散發著極為獨特的馬格里布與伊斯蘭風情，攤商們販售著色彩斑斕的頭巾、手工布料、異國香料粉，甚至還有各式生活雜貨與手機配件，展現了南法多元文化交融的一面。
| 梵谷的療養院 L’espace Van Gogh
在市集採買的空檔，我們穿進巷弄，來到了梵谷文化中心。這裡的前身是亞爾主醫院（Hôtel-Dieu），正是梵谷割耳事件後被送來接受治療的地方。
這裡對遊客免費開放。步入一樓的羅曼式迴廊，中央的中庭花園正完美地復刻了名畫《阿爾醫院的中庭》。幾何形狀的花圃裡種滿了鬱鬱蔥蔥的植物。
走上二樓迴廊向下眺望，陽光灑在黃綠相間的花園裡，四周靜謐得只剩下鳥鳴。在這裡，看著梵谷的紀念青銅頭像，似乎能感受到這位天才在瘋狂與清醒交界時，所獲得的短暫療癒。
| 共和國廣場 Place de la République
離開療養院後，我們來到了亞爾的政經核心——共和國廣場。這座廣場所得名於法蘭西第三共和國，中央矗立著高聳的羅馬方尖碑。廣場周圍環繞著宏偉的市政廳（Hôtel de Ville）與擁有精美羅曼式正門雕刻的聖托菲母教堂（Église Saint-Trophime）。
由於網路上的班次資訊較少，我們順道前往廣場旁的亞爾遊客中心（Tourist Office），向親切的工作人員確認了前往聖雷米小鎮（St-Rémy）的巴士班次。在確定好搭乘 12:08 的班車後，我們抓緊白天的最後一小時返回市集購買午餐。
順著人流在十字路口轉彎，便會接上最核心的 Boulevard des Lices 大道。這裡則是普羅旺斯富饒物產的舞台！各式新鮮蔬果、當地的松露、橄欖油、現烤的奶酪糕點，散發出誘人的香氣。
我們在一個巨大的鐵鍋前停下腳步，大鐵鍋裡正翻滾著香氣逼人的西班牙海鮮飯（Paella）。一份只要 €8，卻鋪滿了新鮮的海鮮，超級划算！
除此之外，我們還瘋狂採購了烤馬鈴薯、巧克力麵包、杏仁餅、鹹酥皮麵包與新鮮的櫻桃與橘子，打算帶去下一站當午餐。
甚至我們趕緊抽空去瞧了一眼白天的梵谷咖啡館，但晚上比較有氛圍感。
總結
在孟夏的驕陽下，我沿著文生．梵谷的步履走過了這座羅馬老城。儘管亞爾的時光短暫，但這裡飽滿的金色陽光、深夜隆河畔的繁星、超好逛的兩公里傳統市集，以及主醫院中庭那抹溫暖的綠意，都深深地烙印在我的靈魂裡。亞爾，無疑成為我歐洲旅程中最迷戀的小鎮之一。
東西買齊、確認好車票，我們隨即躍上巴士，準備前往下一個治癒梵谷、也同樣美麗的精神駐足地。
📍 延伸閱讀：【法國聖雷米旅遊攻略】梵谷聖保羅療養院與梵谷之路｜普羅旺斯藝術朝聖一日遊
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