位於馬賽近郊的南法小城普羅旺斯艾克斯（Aix-en-Provence），簡稱艾克斯，是法國普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區的首府。這座城市以古老的的建築、文化遺產和藝術氛圍而聞名，著名印象派大師保羅塞尚（Paul Cézanne）就在這裡出生，這裡的風景成為他筆下一幅幅經典。此外，艾克斯也因遍布大小噴泉而被譽為「千泉之城」，據說共有五十多座，在巷弄中漫步時，處處可見泉水潺潺的身影。在巷弄間漫步，蜂蜜色的建築、柔和的陽光、甜香的卡利松糖，沉浸在普羅旺斯的美好風光。
交通
搭乘法國國鐵SNCF從馬賽Marseille St-Charles到Aix-en-Provence Centre，車程約45分鐘，當時票價是€6.4（2025年票價要€10.5）。
上車後，望著南法鄉間風景從窗邊掠過，陽光灑在田野間，暖意漸生。也許是早上在卡朗格峽灣健行太累，不知不覺便在搖晃中入睡。沒過多久，列車已緩緩駛入艾克斯的古老小鎮。
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| 圓亭噴泉 Fontaine de la Rotonde
從車站走向市區，很快地就看到艾克斯的標誌性地標——圓亭噴泉（Fontaine de la Rotonde）。這座噴泉建於1860年，由建築師 Théophile de Tournadre 設計，高達 12公尺，是艾克斯最宏偉的噴泉之一。
底座周圍有六對威風凜凜的獅子，而噴泉中間立著三尊精緻的女性大理石雕像，分別由三位雕塑家打造。每尊雕像都有象徵的意涵，朝向米拉波大道和法院大樓的方向代表正義，朝向馬賽方向與工業區的象徵貿易和農業，而朝向藝術與歷史之城亞維儂的方向則代表藝術，因三尊雕像使得這座噴泉被暱稱為「三女神噴泉」。
夏日午後，街角擺攤的薰衣草乾束散發著淡淡香氣，讓人想起普羅旺斯廣闊的紫色田野。雖未能一窺花海盛況，這些細節卻足以喚起關於南法的所有想像。
| 米拉波大道 Cours Mirabeau
米拉波大道（Cours Mirabeau）是艾克斯最熱門的地區，吸引許多遊客在此逛街。寬闊的大道上林立了許多咖啡館和露天餐廳，其中最有名的是兩個男孩（Deux Garçons）。這間咖啡廳有著悠久的歷史，於1792年開幕，許多知名歷史人物如塞尚、左拉和加謬等，都曾經常光顧此地。
同時，米拉波大道也是以米拉波伯爵的名字命名的，他是法國大革命早期的重要領導人之一。他代表艾克斯出席了1789年的三級會議，對法國的政治發展產生了重要影響。
沿著米拉波大道前行，兩旁種滿了翠綠的懸鈴木，也可以看到多座造型各異的噴泉，除了剛剛經過最著名的圓亭噴泉外，還能看到另一座引人注目的噴泉——苔蘚噴泉（Fontaine Moussue）。這座噴泉表面被厚厚的苔蘚覆蓋，充滿自然的原始氣息，是艾克斯最古老的噴泉之一，歷史可追溯至 1667 年。
隨意走入一條靜巷，兩側是歲月斑駁的鵝黃色外牆。光影在石板路上跳動，隨手一拍，彷彿都是南法明信片上的畫面。
| 阿爾伯塔斯廣場 Place d’Albertas
阿爾伯塔斯廣場（Place d’Albertas）在苔蘚噴泉附近，這廣場得名於d’Albertas家族，他們在18世紀擁有這個地區的房產。它由四座相連的建築物組成，這些建築物具有相似的外觀和精美的鍛鐵陽台。廣場中間的噴泉是一個巨大的鑄鐵聖杯，矗立在一個大型圓形水池中，於1862年建立。在2000年7月21日，阿爾伯塔斯廣場的建築立面和屋頂，以及廣場的噴泉和地面被列為法國歷史遺蹟。
| 艾克斯主教座堂 Paroisse Cathédrale Saint Sauveur Aix-en-Provence
艾克斯主教座堂（Cathédrale Saint-Sauveur d’Aix）建於12世紀，是羅馬式和哥特式建築風格的結合，內部則裝飾華麗，有著高聳的拱頂、祭壇和壁畫，於 1840 年被列為歷史古蹟。
| Aix&terra Épicerie
這間 aix&terra 是一家販賣來自普羅旺斯地區產品的商店，注重天然的手工製作，適合購買當作南法的伴手禮，地點點此。aix & terra提供各種商品，包括松露相關製品、橄欖油、蒜醬、蜂蜜、果醬等。這些商品價格平價，重點在店內試吃看看，確定喜歡的口味後再購買。
官網：https://www.aixetterra.com/
架子上琳瑯滿目的商品，我試吃了蜂蜜與不同口味的橄欖油，可惜我是搭乘廉航，不然就帶兩罐橄欖油回去了。
最後挑來挑去購買了卡馬爾格黑松露鹽（Sel de Camargue and Truffe noire），價格是€9.9，喜歡松露的愛好者不要錯過喔。
商店旁邊的小廣場，佇立了一隻野豬噴泉（Fontana del Porcellino di Aix），地點點此，不禁讓人聯想起佛羅倫斯的那位親戚。是否真有血緣，已不可考，但在這座古老小鎮裡，它靜靜守候著往來的旅人，也為午後的風景添上一抹幽默的詩意。
| 傳教士噴泉 Fontaine des Prêcheurs
傳教士噴泉（Fontaine des Prêcheurs）建於1758年，由 Jean Pancrace Chastel 設計，展示了裝飾性巴洛克風格的典型特徵，並在1905年被列為歷史古蹟，也是艾克斯市最古老的噴泉之一。噴泉中央底座豎立著一座方尖碑，其頂端是一隻展翅的雄鷹抓著地球儀。而底座有四塊銘文及四個獎章，紀念對於艾克斯有貢獻的人物。
而這噴泉位於傳教士廣場（Place des Prêcheurs），這裡曾是艾克斯最古老和繁忙的地區，其名是修道士們傳道和傳教的場所，如今是一個重要集會點，常常舉行藝術展覽、市集和節日活動。周圍還有一座聖瑪大肋納教堂（Église de la Madeleine），興建於1691年到1703年，被認為是普羅旺斯省最漂亮的宗教建築。
| 四海豚廣場 Place des Quatre-Dauphins
漫步到了四海豚廣場（Place des Quatre-Dauphins），一座寧靜而優雅的小廣場。廣場中央矗立著一座圓形噴泉池，池中四隻姿態優美的海豚雕像栩栩如生。這些雕像由法國雕塑家托馬斯·迪凡（Thomas Deot）於1667年創作的，每隻海豚代表著法國的四位王子：路易、貝倫、費利佩和安托萬。這些雕像融合了巴洛克和文藝復興風格，展現出精湛的雕刻技巧。
| 卡利松糖店 Léonard Parli
返回車站途中，經過了這間Léonard Parli卡立松糖店，創立於1874年，至今已有超過一個世紀的歷史。他們以精心製作的卡立松糖（Calisson）聞名，使用優質的杏仁和當地產的蜂蜜作為主要成分。他們將杏仁與蜂蜜混合，經過特殊的製作工藝，使得卡立松糖口感酥脆，並充滿蜂蜜和杏仁的香氣，非常適合作為南法的紀念品。
傍晚走到了車站，結束了艾克斯的半日遊，準備搭車前往南法行程我最期待的城市──亞爾（Arles），來追尋文生·梵谷的腳步。
總結
原本只是將艾克斯作為中繼站匆匆一遊，沒想到它以古典的優雅、怡人的街景與滿城噴泉的水聲，悄悄擄獲了我的心。這個城市擁有各種風格的小店，令人驚喜的是，有好多間珍珠奶茶店。在這半天的旅程，這座城市散發出濃厚的南法氣息，也讓我感受到「千泉之城」的魅力，若來到南法不要錯過阿！
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