搭乘黃色身軀的 RegioJet 巴士，從捷克首都布拉格出發，一路上在舒適的車程中好好補個眠。歷經將近 3 個小時的車程，一睜開眼，我們便抵達了宛如掉進格林童話世界的庫倫洛夫（Český Krumlov，簡稱 CK 小鎮）。
抵達時正好撞上飢腸轆轆的中午用餐時間，事不宜遲，我們立刻直奔這座小鎮上人氣最高、近乎傳奇的經典地標 Krčma Šatlava 地窖餐廳（也有人稱它為洞穴餐廳）。
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Krčma Šatlava
位於庫倫洛夫市中心舊城廣場（Náměstí Svornosti）附近巷弄內的 Krčma Šatlava（官方全名為 Krcma v Satlavske Ulici），可說是每位來到 CK 小鎮的旅人絕對不能錯過的必吃美食。
這家餐廳主打粗獷神祕的古老地窖環境，以及令人欲罷不能的道地中世紀炭火燒烤料理。它在Google獲得4.3⭐和超過5,100則留言，同時更榮獲Travellers’ Choice 2025 的頂尖殊榮！雖然我們當時很幸運直接入座，但隨著現在全球旅遊大復甦，這間大熱門餐廳常常一位難求！建議在安排行程時，務必提前透過官方網站寄送 Email 預約訂位，以免現場大排長龍或向隅喔！
走進餐廳前，門口粗獷地堆疊著一捆捆準備餵飽烤爐的真木材，上方懸掛著可愛的鐵鑄招牌，展示著中世紀人們高舉著酒杯歡慶用餐的快樂場景。我們造訪時正值 2022 年疫情期間的冬季，小鎮少了一往的觀光喧囂；如果是熱鬧的夏天，餐廳還會在鵝卵石街道上擺放約 40 個戶外座位，室內則可容納約 80 人。
餐廳環境
一踏入這家地窖餐廳，整個人立刻被濃烈的中世紀歐洲風情溫柔包圍。在冷冽的冬日造訪，室內燃著熊熊篝火，一走進去一整個溫暖舒適，極其治癒。
古老的明火烤爐燃燒，烤著各種肉品，肉在烤架上發出令人垂涎的嘶嘶聲，伴隨著緩緩飄出的迷人燻肉香氣，光是視覺與嗅覺就讓人食指大動。
其實地窖餐廳裡面比想像中的寬敞許多，牆壁由古老的磚石構成，燈光昏暗而柔和，沉穩厚實的巨型木質長桌椅散布在古老的磚石牆壁間。入座後，服務生會彬彬有禮地點亮桌上的蠟燭，微弱的燭光投射出溫暖的光環，營造出一種既粗獷又溫馨浪漫的奇妙氛圍。
在長廊與餐廳的角落，隨處可見擺放著古老的農具與傳統文物裝飾品，更為這個用餐空間增添了濃厚的摩拉維亞獨特歷史風情。
菜單
我們一群人坐在餐廳內部的大長桌，翻閱起正反兩面、標示得非常清楚的英文與簡體中文菜單。如果想在出發前研究完整版菜單與最新單點價位，可以點此參考Krčma Šatlava 官方菜單連結。
為了能一次嚐到最在地的風味，我果斷決定點他們最推薦的 Menu 套餐（包含湯品、主菜與甜點）當然，吃烤肉怎麼能少了啤酒？我立刻加點了一杯啤酒，好期待地窖餐廳的料理，網路上也很多人推薦他們家的烤豬腳。
Krčma v Šatlavské ulici 英文菜單 (簡體中文菜單)，如今套餐價格是410CZK
餐點感想
| 大蒜濃湯麵包盅 Česneková polévka podávaná v chlebovém bochánku
這道捷克極具代表性的國民暖胃神湯 Česnečka 一上桌就吸引了所有人的目光！它用一整顆掏空的圓形歐式麵包當作湯盅，不僅外觀極具視覺張力，味道更是驚豔。
濃湯具有深厚的大蒜味及奶油香，但也不會過於嗆鼻，裡面還添加許多起司，增添口感且香氣十足。最精華的是，麵包盅的外殼烤得金黃酥脆、內部柔軟，當浸泡在滾燙的湯汁中慢慢軟化吸飽蒜香精華後，挖一口麵包搭配濃湯，兩者在口中微妙融合，在微冷的天氣裡喝下一碗，整個人瞬間活了過來，食慾被徹底打開！
| 煙燻炭烤豬頸肉配自製配菜 Vepřová kotletka z grilu
當主菜上桌時，那股從明火烤爐上下來的純粹煙燻焦香立刻撲鼻而來。
這豬肉經過醃製非常多汁入味，外表略帶著煙燻的焦糖色，沾上一旁附帶的白色辣根山葵醬（Kren），增添一股辛辣的口感，再搭配清新微酸的捲心菜沙拉，一濃一淡之間層次極其豐富！
旁邊附帶的兩大塊原塊馬鈴薯更是給得毫不手軟，豪邁粗大，吃完一整盤真的會讓人有直上雲霄的飽足感與幸福感！
看看這多汁的烤豬肉，真的令人食指大動啊！
| 傳統蜂蜜切片蛋糕 Domácí medové řezy
最後以捷克傳統甜點蜂蜜切片蛋糕收尾，吃起來帶著濃郁天然的蜂蜜香甜，蛋糕體層層疊疊，中間夾著細緻的奶油與堅果杏仁香氣。它的口味非常扎實道地，不過有些朋友覺得太甜了，或許螞蟻人會比較喜歡。
也許是因為疫情期間真的太久沒有見到亞洲觀光客了，當我們用完餐、酒足飯飽後，禮貌地請老闆幫忙拍合照時，幽默熱情的老闆居然一整個玩心大發，直接興奮地接過手機跟我們大家一起擠在鏡頭前瘋狂玩自拍！
那張洋溢著大大笑容的自拍照，至今依然是我手機相簿裡最溫暖的捷克回憶。這裡不僅食物美味，那份歐洲小鎮特有的人情味更是無價。
總結
整體體驗下來，這間 Krčma Šatlava 地窖餐廳真的讓我發自內心地極力推薦，完全坐實了「庫倫洛夫必吃第一名」的寶座。它不僅擁有獨一無二的中古世紀中世紀洞穴環境、劈啪作響的浪漫燭光篝火，食物分量更是豪邁且無比美味。下次來到捷克自由行，千萬要把這間寶藏餐廳排進你的 CK 小鎮行程裡，親自來感受一場舌尖上的中世紀穿越之旅吧！
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洞穴餐廳/地窖餐廳 Krčma Šatlava
Šatlavská 157, 381 01 Český Krumlov, 捷克
營業時間 | 11:00–00:00
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