德國柏林Berlin | 巴伐利亞皇家啤酒屋 Hofbräu Wirtshaus Berlin

下午在柏林市中心Mitte區，參觀了著名景點布蘭登堡門、歐洲被害猶太人紀念碑等。回到Heart of Gold Hostel Berlin青年旅館放下行李後，我前往安妮法蘭克中心（Anne Frank Zentrum）深入了解《安妮日記》的作者安妮·法蘭克的生平與故事。

距離晚餐預定的巴伐利亞皇家啤酒屋餐廳Hofbräu Wirtshaus Berlin也不遠，步行約10分鐘，因此逛完後慢慢走過去等待兩位新認識的旅伴。很快便到了預訂的時間，我們準備一起享用德國烤豬腳大餐。

Hofbräu Wirtshaus Berlin

位於柏林亞歷山大廣場（Alexanderplatz）附近的巴伐利亞皇家啤酒屋Hofbräu Wirtshaus Berlin，在Google有4.2顆⭐與超過2萬則評論，除了提供正統巴伐利亞的美食外，還有現場音樂與身穿皮褲和圍裙傳統服飾的服務生，讓顧客能夠體驗慕尼黑啤酒節的氛圍，而這裡的啤酒，都是來自世界著名啤酒廠──慕尼黑皇家啤酒屋（Hofbräu München）。另外，這間店佔地6500平方公尺，據說能容納4000位客人，但還是建議先訂位才好，在德國城市漢堡也有兩間同品牌的皇家啤酒屋喔~

在服務生引領我們到座位上後，先翻閱手中的菜單看看要點什麼，想說既然來到德國，那就不能錯過德國豬腳和啤酒，因此就點了這兩樣。

| Portion of giant pork knuckle 半隻德國烤豬腳 22歐

德國烤豬腳（德語：Schweinshaxe）不用我說是經典的德國菜，圖中是我點的半隻，也有一隻（Giant whole crispy pork knuckle）的可以選擇，但個人認為半隻吃完就很飽了。在德國，南北飲食文化大不相同，連豬腳的煮法也不一樣，這間餐廳是將醃製過的豬腳火烤至表皮酥脆或者很硬，佐黃芥末醬一同食用，在南部巴伐利亞較為常見，而北部流行的是水煮豬腳，儘管這間是開在德國北部柏林，但這間餐廳採用巴伐利亞南部的烹調方式，德國烤豬腳上頭插上銳利的刀子以供使用，但表皮真的超硬有夠難切，甚至要費一些力氣才能切開，但味道十分不錯。配上一大口順口的德國啤酒，真的是挺豪爽的🍺