波蘭克拉科夫Kraków | Tripadvisor精選精緻餐廳 Starka | Restaurant & Vodkas

在參觀完維利奇卡鹽礦後，搭車回克拉科夫肚子也餓了。在Tripadvisor上看到推薦的Starka餐廳位於猶太區，於是我悠哉地朝著那個方向前進。這裡的氛圍跟老城不太一樣，斑駁牆上的塗鴉、林立的酒吧與特色商店，成為文創新興的聚集地，但別忘記這裡也是漂流著猶太人歷史的傷痛。

Starka | Restaurant & Vodkas

位於卡齊米日區或稱猶太區的這家Starka | Restaurant & Vodkas，可是一家在克拉科夫備受讚譽的餐廳。該餐廳在2022年榮獲Travellers’ Choice外，並在Tripadvisor排名第5，同時在Google有4.7顆⭐也有4000+的評論。Starka餐廳走較為精緻的波蘭傳統菜色，相對的單價也比較高一些。

餐廳名稱”Starka”意旨橡木桶的陳年伏特加，傳說當女兒出生時，父親會在地上挖個洞，將一桶伏特加（Starka）儲存其中，直到女兒結婚時，父親才會將伏特加取出，並招待婚禮上的客人。因此，餐廳內供應很多他們自家製的伏特加。此外，每個禮拜三和五都會有現場音樂表演，由Ayal & Friends一同歡唱經典西洋歌曲，感覺氣氛會很讚。

幸虧我們5點到，一進門只剩最後幾桌位置，其他全部被預訂，所以強烈建議一定要先訂位，最下面附上營業資訊~~

昏暗的燈光微微亮著貼滿人像繪圖的牆面，進門右方的吧檯，陳列不同風味的自製基酒與伏特加，侍者引領著我們到座位上，似乎闖進19世紀的文藝沙龍，有種說不出口的異國復古情調。

餐前附的麵包及豬油抹醬，這家的抹醬裡面還有加一些香料，塗抹在麵包真的能打開食慾😋

| Mrs Rysia’s Dumplings (5 pcs) – with beef cheeks and marjoram 波蘭餃子 29PLN

來到波蘭，當然要品嚐道地的波蘭餃子（波蘭文稱為Pierogi）啊。在點菜的時候，老闆特別強調他們的餃子都是自己home-made，而且還有其他內餡口味供選擇，我們選擇的是牛頰肉與馬鬱蘭，馬鬱蘭是一種帶有甜松和柑橘香氣的香草（根據Wiki）。餃子半圓形的外型，與臺灣餃子長得蠻類似，但稍微扁平一點，內餡口感很綿密，可能是因為絞肉被打得很碎的關係吧。