來到葡萄牙旅行，對我來說，葡萄牙海鮮飯（Arroz de marisco）絕對是不可錯過的經典美食。這道熱騰騰、風味濃郁的葡式料理真的很對味，讓人回味無窮。離開波多後，我們繼續前往里斯本，迫不及待地延續這場味蕾的盛宴。從波多搭乘Flixbus，車程約三個小時。抵達後，由於下車地點距市中心稍遠，我們搭乘地鐵至Rossio站，再步行幾分鐘，就來到了里斯本著名的海鮮飯餐廳──Marisqueira UMA。
位於葡萄牙里斯本市中心的Marisqueira Uma餐廳，是一家由兩位老爺爺經營的傳統海鮮餐廳，創立於1988年。這家餐廳坐落於著名的聖胡斯塔升降梯附近，以其經典的葡式海鮮飯（Arroz de marisco）聞名。餐廳的特色在於專注於這一道菜，並且不提供其他選項。
Marisqueira Uma曾多次在《Time Out》雜誌中獲得推薦，在Google上也擁有4.4顆星的評價，並累積了近萬則評論。由於這裡經常高朋滿座，強烈建議提前訂位，線上訂位請點此。
下午1點左右，我來到UMA餐廳用餐。這家餐廳的裝潢採用了溫暖色調，給人一種舒適溫馨的家庭餐廳的感覺。蠻幸運的是，因為剛好有空位，所以不用排隊就能入座。
UMA餐廳沒有提供菜單，當服務生見我們兩人入座後，便直接前往廚房準備餐點。在正式上菜前，他們端上了硬硬的麵包，不過這是需要額外收費的，帳單上會顯示幾歐元的開桌費（Couvert）。如果不想要，可以直接告知服務生拒收，這其實是一種不成文的收費習慣。我觀察了一下，覺得麵包並無特別之處，於是選擇讓他們收回了。
時間似乎過得特別慢，我和旅伴對望，你看我我看你，看著一鍋鍋香氣撲鼻的葡式海鮮飯被端到其他顧客桌前，我們不禁口水直流，心裡更是焦急。等了將近半小時，當我們已經餓得前胸貼後背，終於輪到了我們的那鍋 Arroz de Marisco 上桌。
這道橘紅色的湯飯盛在一個鐵鍋裡，熱氣騰騰，鍋中滿滿的海鮮精華一覽無遺。每一口都散發著豐富的海鮮香氣，看得出來廚師的用料十分慷慨，但也會擔心吃完真的會膽固存過高。
拍完照片後，我們迫不及待地盛盤開動。這鍋橘紅色的湯飯裡藏著滿滿的海鮮驚喜，隨手舀一勺就能看到螃蟹、蛤蜊、淡菜、牡蠣和蝦子等海鮮食材，還有特別的竹蛤，真是令人驚艷。
湯汁飽含蝦和蟹的鮮美，米粒也完全吸收了海鮮的精華，真的是難以抗拒的美味。總之，現在這樣兩人份的葡式海鮮飯價格為35.8歐元，一人則是17.9歐元，有機會造訪里斯本，不能錯過這間Marisqueira UMA！
Uma (Marisqueira Uma)
R. dos Sapateiros 177, 1100-044 Lisboa, 葡萄牙
營業時間 | 11:00-22:30
官網: https://umamarisqueira.com/
店家臉書: Marisqueira UMA Lisboa
喜歡的話可以追蹤臉書粉專，一起看世界!!!
This website uses cookies.