抵達捷克布拉格的第二天，午後沿著伏爾塔瓦河河畔漫步，冷冽的空氣迫使我把大衣拉得緊緊的，我徐徐地從新城區漸漸走向舊城區。在走到一個十字路口，我想說找個地方喝杯咖啡歇息片刻，正好旁邊矗立著一間相當寬敞的咖啡廳，於是我就走了進去，坐下休息查詢後，才發現到我來到了斯拉維亞咖啡館（Café Slavia）。這間咖啡館不僅擁有百年歷史，坐落在布拉格國家劇院附近，一直以來都是許多文人雅士的聚會之地。
位於捷克布拉格的斯拉維亞咖啡館（Café Slavia），毗鄰伏爾塔瓦河，位於布拉格國家劇院對面，是一間歷史悠久的咖啡館。該咖啡館於1884年開業，與羅浮咖啡（Café Louvre）一樣很快成為藝術家、作家和知識分子的熱門聚會場所，其中包括愛因斯坦、卡夫卡以及捷克共和國首任總統瓦茨拉夫．哈維爾（Václav Havel, 1936-2011）等名人，都經常光顧這個地方，除外許多演員和表演者在演出結束後也會前來此處休息。
然而在1992年，Café Slavia因產權糾紛而被迫停業，瞬間使人們失去了重要的交流場所。首任總統哈維爾，本身是劇作家出身，也是這裡的常客，他積極參與幫助咖啡館的重啟之路。經過一番波折後，直到1997年11月17日，Café Slavia才重新開幕。開幕當天，總統哈維爾表達了Café Slavia對於布拉格的重要性，希望它能再次成為布拉格知識界的重要轉折點。
Café Slavia在Google有4.2顆⭐也有5300+的評論，我曾造訪過兩次，其中特別推薦他們的起司蛋糕配覆盆子醬（Cheesecake with raspberry sauce）。
店內的佈置簡潔而又帶著懷舊氛圍，牆上的和柱子上的畫作不乏曾為這裡的座上賓的名人。 觀察到來這裡的顧客，大多數都是年紀比較大的人，也不像Café Imperial遊客那麼多，或許這間Café Slavia是伴隨他們一生的味道吧。
Café Slavia從早晨9點一直營業到午夜，除了咖啡和甜點，還提供鹹食正餐，點這裡看菜單，但我兩次到訪都是來吃下午茶。
這款來自捷克的經典甜點「Větrník」類似於焦糖泡芙，兩半的泡芙裡面夾著豐滿的奶油餡，而頂部塗上的焦糖層，肯定會迎合螞蟻人的味蕾。
過了片刻，侍者送來了拿鐵咖啡以及配上覆盆子醬的起司蛋糕，價格分別是98CZK和175CZK。拿鐵的咖啡味道較輕，奶泡相對多些，整體口感稍微帶些甜味；至於起司蛋糕真的令人驚艷，單吃一口原味的蛋糕後，再搭配果醬或是鮮奶油，尤其這鮮奶油不會很甜，豐富了整體層次，若是來Café Slavia推薦嚐嚐看！
這次再訪時拍的甜點照，一樣有點起司蛋糕，還點了櫃檯看到捷克版的焦糖泡芙。整體來說，來到Café Slavia，一塊起司蛋糕配一杯拿鐵，靜靜坐在窗邊凝望流動的人群，是一個多麼愜意悠閒的午後啊。
斯拉維亞咖啡 Kavárna Slavia
Smetanovo nábř. 1012 /2, 110 00 Staré Město, 捷克
營業時間 | 一到六09:00–00:00、日09:00–22:00
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