在克拉科夫遊玩了一整天，不論是在市中心閒逛，還是去近郊的奧斯威辛比克瑙集中營(Auschwitz Birkenau)或是維利奇卡鹽礦(Wieliczka Salt Mine)，看了一整天肚子一定也餓了，來推薦在克拉科夫市中心CP值很高的餐廳Szalone Widelce，最下面附上餐廳營業資訊。
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位於老城區的Szalone Widelce，對面就是尤利烏什·斯沃瓦茨基劇院(Teatr im. Juliusza Słowackiego)，地點位置很好找。我們剛從集中營回來，所以隨意在Google上搜索，發現這間餐廳評分為4.7顆⭐也有6000+的評論，就走了進去，裡面顧客沒有很多但裡面有種溫馨的氛圍。Menu品項眾多，我點的是波蘭雞肉麵條湯以及蜂蜜豬肋排。
這是餐前附的麵包及抹醬，印象中是免費的，帶著香氣的豬油抹醬厚厚地塗在麵包上，整個胃口大開。
雞肉麵條湯（波蘭文是Rosół）可說是波蘭的傳統菜餚。一上桌，這碗湯的雞湯顏色非常清澈，上面點綴著一些歐芹。沒想到麵條的份量這麼多，我還以為自己點的是湯麵。入口的感覺非常清爽，這可能是因為使用了大量的蔬菜和雞肉長時間燉煮的緣故。歐芹、切片的紅蘿蔔和雞絲增添了口感上的層次感。至於麵條，我覺得有點過多，口感上沒有太多味道。然而，在寒冷的天氣或身體不適時，來一碗這樣的湯確實有著治癒的魔力。
這道蜂蜜豬肋排是按重量賣的，每100克售價11 PLN，最低點餐量為400克。我有些擔心點最少的份量可能吃不完，但實際上這份量差不多剛好。過了一會兒，菜就上桌了。這道菜是炭烤的香脆豬肋排，上面淋上了蜂蜜和大蒜調製的BBQ醬。配菜方面，有切片烤馬鈴薯、酸酸的醃黃瓜，還有少量的芝麻葉和兩款搭配豬肋排的醬料，分別是西洋辣根醬（horseradish）和芥末醬。
豬肋排真的入口即化，微微焦香就是大火燻烤的痕跡，甜鹹的BBQ醬大大加分，烤馬鈴薯脆度適中，調味也蠻讚，唯一我不習慣就是酸黃瓜吧，搭配味道偏重的豬肋排一起吃還是蠻酸的，但總之整體非常推薦!!!
這樣大概約380台幣，真的蠻划算。在吃飽喝足後，去附近的歌劇院晃晃，還有馬車從我們身邊經過，買個啤酒漫步走回青旅，是舒服的一夜~
後天在逛完辛德勒工廠後，飢腸轆轆的我們懶得查餐廳，因此又再訪這家餐廳，這次點了波蘭酸湯和炸豬排。
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這盤波蘭酸湯（波蘭文是Żurek）可說是波蘭的國民菜餚，據說在復活節時必定能看到這碗湯。雖然稱為酸湯，但它並不酸，湯的味道相當濃郁，特別擁有香濃的蘑菇風味。
我覺得它應該叫波蘭蘑菇濃湯，湯中還加入了香腸和半顆白煮蛋，並撒上巴西里提供香氣。入口時，微酸的口感來自於添加了發酵的黑麥粉，是碗豐富也很暖胃的湯品。
這碗波蘭羅宋湯（又稱甜菜湯，波蘭文是Barszcz czerwony）是我旅伴點的，這是波蘭常見的甜菜料理。這道湯主要以發酵甜菜酸湯料（zakwas）為基礎，搭配小顆餃子（波蘭文是uszka，意思是小耳朵）一同食用。儘管我只喝了幾口，可能因為不習慣，不太喜歡湯偏甜的味道。
這道菜標示在懸掛的板子上，而非在在菜單裡面，不確定是特餐還是忘記更新Menu，總之肚子餓就點了炸豬排。上菜的時候嚇到，比臉還大炸的金黃色的香酥豬排，上面還放著小塊奶油增加香氣，配菜就是標準的馬鈴薯跟酸菜，吃到後面會有點膩，還分了1/3給我的旅伴，可知這個份量蠻多也可能喝湯的緣故。
這也是我旅伴點的，也偷嚐了一口，第一次吃到是熱的蘋果派，蘋果餡酸甜搭配不會到很甜的鮮奶油，沾點”之”字形點綴的巧克力醬，非常搭；或是熱呼呼的蘋果派搭配香草冰淇淋，冰火五重天的滋味在舌尖上跳躍，可說是美妙。
兩次的到訪都非常滿足也吃得好飽，私心推薦要來吃的話，可以點波蘭酸湯跟蜂蜜豬肋排，如果還有胃的話再來個蘋果派吧!!!
Szalone Widelce
Szpitalna 40, 31-024 Kraków, 波蘭
營業時間 | 9:00-22:00 (週五週六至23:00)
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