匈牙利布達佩斯Budapest | 蠻難訂位的家庭式餐廳 Hungarikum Bisztro

早晨在漁人堡走跳後,快到中午時分,我們回到了國會大廈附近,要來吃布達佩斯有名的餐廳Hungarikum Bisztro。網路訂位沒成功的我們,前兩天曾來過但當時餐廳已客滿,因此今天我們打算去現場碰碰運氣。

當我們抵達餐廳時,老闆出來詢問有沒有訂位,我拿出手機顯示沒訂位成功的email,並用英文請求說:「2天前曾來過也是被客滿,我們來自台灣飛了好久的飛機才來到這裡,這間餐廳是我來這邊to-do list上,所以兩天前才會前來但可惜沒吃到,可以看看還有沒有位置嗎,我們可以等待。」老闆沉思了片刻,微微地說:「好那你們等一下,那半個小時後可以嗎?」當然可以我們都訂位到一點,再多等半個小時也沒差,於是我們去附近的國會大廈逛一圈,回來剛好可以吃飯。

Hungarikum Bisztro

位於國會大廈附近的Hungarikum Bistro (Hungarikum Bisztró),中文名稱翻譯為「匈牙利小餐館」,可是在布達佩斯榮獲Travellers’ Choice 2022的餐廳,在Google也有高達4.7顆⭐與5000+的評論,以傳統道地的匈牙利菜為招牌,走一種家庭風格,如上面實際經驗分享的,強烈建議要提早訂位,或者剛開門時刻前往,不然才不會吃閉門羹,最下面附上營業資訊。

想說第一次來,就直接點選他們的”Hungarikum Menu“套餐,裏頭有湯、主菜與甜點,當時的價格如下圖是6950Ft(不含小費),不過現在查詢官網價格已是10200Ft,大約是800多台幣,真的漲好多。

入內後其實接近打烊時間,但店裡仍高朋滿座,服務生穿梭其中,我們一群人被叫到角落的位置。

一上桌附上一盤辣椒醬與乾辣椒,可以搭配麵包做食用,大家蠻喜歡那紅色小碗的辣椒醬,個人覺得吃起來不辣但麻,不到一下子就沒了,旅伴甚至還在店內購買那瓶辣椒醬,但後來發現其實超商就有販賣,而且還比較便宜,有點被坑了哈哈。

| Goulash Soup with Mini Noodles 匈牙利燉牛肉湯

這道匈牙利燉牛肉湯可說是國民菜餚,最初是匈牙利草原馬扎爾牧民的傳統飲食,現在成為中、東歐流行的湯品,使用牛肉與耐煮的根莖類燉煮而成,還有紅椒粉和其他香料調味,裡面蠻多紅蘿蔔不過都燉得很爛。

| Crispy Duck Leg with Onion Potatoes and Braised Cabbage 烤鴨腿

主菜是烤鴨腿佐馬鈴薯泥跟紫高麗菜,一切下來滿滿的肉香撲鼻而來,多汁的鴨腿與酥脆的外皮,真的是齒頰留香,旁邊的馬鈴薯泥表現就普通,沒有打得非常綿密,而紫高麗菜如同其他東歐料理配菜一樣常見,只不過這個是熱的。

| Cinnamon Flavoured Apple Pie with Vanilla Sauce 蘋果派

最後就是肉桂口味的蘋果派來收尾,滿滿的蘋果泥配上甜甜的香草醬,吃到後面也蠻飽了,是不錯吃但沒特別驚豔的地方。

享用完畢後店裡也只剩我們一組客人,老闆過來詢問我們”Is everything ok?”,我回應說完美,還講了匈牙利文謝謝köszönöm,老闆有些訝異說你會匈牙利文喔,其實也只會這句而已。結帳完離開後回去青旅整理一下,準備前往歐洲最大的溫泉浴場──塞切尼溫泉浴場(Széchenyi Gyógyfürdő)。

Hungarikum Bistro (Hungarikum Bisztró)

Budapest, Steindl Imre u. 13, 1051 匈牙利

營業時間 | 12:00-14:30、18:00-22:00

官網: https://hungarikumbisztro.hu/en/

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