來到德國慕尼黑旅遊，很多人會安排在位於新市政廳下方的地窖餐廳 Ratskeller München 用餐，享用豐富的巴伐利亞傳統料理，而我也不例外。下午在慕尼黑老城區走跳後，近傍晚回到了最熱鬧的瑪莉恩廣場（Marienplatz），聽說有許多入口，我是從新市政廳正門口下方進入，餐廳的入口看到有Ratskeller的標誌，從右手邊的小階梯下樓。
於1874年開幕的巴伐利亞百年傳統餐廳Ratskeller München，位於慕尼黑新市政廳下方，在Google有4.4顆⭐與8400+則評論，提供正統巴伐利亞特色菜餚，是喝德國啤酒、吃烤豬腳的好選擇。餐廳空間非常寬廣，共有15間用餐區域、1100個座位，據說最大的房間能容納180位客人，但還是建議先訂位才好。
一下樓時被Ratskeller餐廳的空間震懾住，寬敞的用餐環境跟古色古香的裝潢，跟以往認知的地窖餐廳不太一樣。餐廳上方的六個十字拱頂有著細至的彩色繪畫，畫家Ferdinand Wagner注入幽默感描繪慕尼黑的歷史與啤酒飲用史，為Ratskeller München的氛圍增添了獨特的藝術風采。
來到Ratskeller München德式餐廳，老樣子還是想吃看看德國脆皮豬腳，還點了一杯慕尼黑酵母小麥啤酒 Hefeweizen，完整版英文菜單請點此，也有魚或是提供給素食者的料理。
品嚐德國啤酒可說是來這種地窖餐廳必點的滋味，我朋友是點較為清甜的可樂啤酒Colaweizen，而我的慕尼黑酵母啤酒Hefeweizen沒有想像中的苦澀，反而帶著一種果香味，很適合不喜歡很苦味道啤酒的人嘗嘗。
這份德國烤豬腳（德語：Schweinshaxe）是德國美食中的經典之一，將醃製過的豬腳火烤至表皮酥脆或者很硬，搭配德國酸菜一同食用。我覺得肉質醃的入味軟嫩，但豬腳旁邊兩顆德式馬鈴薯餃子（德語：Kartoffeln Knödel）味道十分獨特，使用麵粉、馬鈴薯泥和蛋混合使口感Q彈有嚼勁，但應該很多人跟我一樣吃不太習慣。
吃飽結帳後，我們準備離開Ratskeller München。由於整間餐廳很大，我詢問一下店員哪邊是出口，他指了指一個旋轉樓梯和一扇門，我想說旋轉樓梯設計十分獨特，中間竟然沒有支柱，看起來相當酷炫，而且也離我們比較近，因此我選擇旋轉樓梯。悠然地踏上樓梯，一步一步往上走，但我沒有幾步後感覺到樓梯似乎越來越矮，下意識地彎下腰，結果還是不小心撞到了頭。抬頭一看，才發現根本沒有通往一樓的路，我心中無奈只好默默走下樓梯，並從旁邊的門離開。
夜晚的慕尼黑人潮還是很多，我跟朋友告別後搭乘路面電車回青旅休息，準備明天前往德國的童話明信片小鎮羅滕堡Rothenburg ob der Tauber。
Ratskeller München
Marienplatz 8, 80331 München, 德國
臉書粉專：Ratskeller München
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